1、 安装时，应检查产品与附件外观是否完好，在运输过程中产品和零部件是否损坏，检查电控件及电源线是否连接是否牢固，如有丢失和损坏，红油辣椒酱熬制锅，请及时与本厂联系。
2、 产品出厂前已经进行性能测试，红油辣椒酱熬制锅哪里生产，所以零部件已安装调试好，用户不得随意更改。
3、 三相交流电的引入线一定要符合设备的功率要求，必要时请安装漏电保护器，设备接地要良好。
4、 电气连接要符合要求，配电箱不要进水受潮，控制线路不得随意更改。
5、 加热温度由用户自己设定，但不得超过设备设计值，加热过程自动控制（建议设备使用温度在200℃左右）。
6、 设备属于完全无压设备，加热时锅体上部的排气阀一定要打开，以免加热后导热油体积膨胀造成事故。对加油口及排气口使用时应注意，避免夹层内导热油混入水而影响使用。
7、 使用过程中，要经常检查导热油的消耗量，导热油随着设备的使用会消耗的，一般情况下半年就要补充一部分，补充到内外锅连接焊缝处往下15公分以下的位置就可以。导热油脏后应及时更换，电热管至少应每隔4个月清理一次附着在上面的油污，以免因积碳造成传热不良而损坏。
更换导热油时请选择导热油标号300＃以上的优质油品。
蒸汽式夹层操作步骤：（1）将物料加入夹层锅 （2）开启搅拌器搅拌（3）开启进气阀门，供应红油辣椒酱熬制锅，向夹层锅内通蒸汽(蒸汽压力＜0.25Mpa)同时打开疏水阀，关闭排污阀，加热至规定时间。（4）所加热物料到达要求时，关闭进气阀门，红油辣椒酱熬制锅直销，停止搅拌。（5）手摇倾斜手柄，使夹层锅慢慢倾斜将物料从锅内倒出。（高支架搅拌在每次使用完毕，出料时必须拆卸搅拌装置） (6) 物料流完后，用纯净水对可倾式夹层锅进行清洗。
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