作业原理：
在保温密闭的库内用高效率的风机强行循环通风，使之构成强对流及负压区。在高效率的制冷机以及高品质的控制系统的不间断的作业下，库内冷热风敏捷替换，烘干房，当凉风循环对流时使物品外表温度升高，无花果烘干房，体内水分不断泻出，出现“流汗”景象。然后又敏捷被凉风吹拂，芝麻烘干房，把外表的水分敏捷带走，巴旦杏烘干房，通过冷排构成冷凝水排出库外。
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