广泛应用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,蜜饯,饮料,罐头,卤味等食品的加工,也可用大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是提高产品质量,提升生产效率,改善劳动条件的良好设备。
夹层锅又名蒸煮锅,是由通过传统的木炭大锅蒸煮方式逐步演变成现在的通过蒸汽、燃气、导热油等加热方式。节能环保,节省人力,主要是对物料进行熬制、搅拌、炒制,来实现对食品多样化,使药品达到高价值的一种设备。一种节约能源、节省人力,提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。广泛应用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,蜜饯,饮料,罐头,卤味等食品的加工。