碳酸氢钠可以食用吗：
酸氢钠俗称小苏打，可以的，做面包和面粉的时候也加，烟台小苏打，加热就会分解了，但不要太多。
1、炒老牛肉前，淄博小苏打厂家，先用加有少量小苏打的水浸渍，捞出控干再上浆，小苏打，烹炒后肉丝会变嫩；炒牛 肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏 松，吃起来又嫩又香。
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