自热米饭生产与制作：
蒸煮成型：取过筛的干磨粉称重。每40公斤一批，倒入搅拌蒸煮桶中，根据所测定的干磨粉的含水量换自出应添加的水量，使粉料含水量达到38%。开动搅拌机使粉料与水搅拌均匀，通蒸汽蒸煮4~5分钟，进行挤压成型。先粗压，后细压，使粉料挤压成直径为0.6毫米的米粉丝。粉料由压榨机的孔板处挤出，形成四条米粉带，同步落到长达10米的冷却输送带上，自热米饭，送至切料台，切成22厘米长的米粉段，再折叠成U形块，平铺于多孔铝板上，置于蒸煮柜中，蒸煮10~16分钟，然后转移到烘房。
诸城市味全食品有限公司主要生产自热米饭、自加热米饭、方便食品等。
营养含量米饭（蒸）（均值） ：每100克含可食用部分 100克
特色米饭(20张)热量（千卡）：116 B1硫胺素（毫克）：.02CA钙（毫克）：7蛋白质（克）：2.6B2核黄素（毫克）：.03MG镁（毫克）：15脂肪（克）：.3B5烟酸（毫克）：1.9FE铁（毫克）：1.3碳水化合物（克）：25.6VC维生素C（毫克）：0MA锰（毫克）：.58膳食纤维（克）：.3VE维生素E（毫克）：0ZN锌（毫克）：.92维生素（微克）：0胆固醇（毫克）：0CU铜（毫克）：.06胡萝卜素（微克）：.3钾（毫克）：30P磷（毫克）：62视黄醇当量（微克）：70.9钠（毫克）：2.5SE硒（微克）：
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自热米饭生产与制作：
原料处理加工：用标二号大米作原料，除去糠麸后，称量，自热米饭批发，放入米槽中用水浸泡，水量以盖过大米10厘米为宜。浸泡半小时，连水一起放入浸米槽下的箩筐内，边放边搅拌，并用清水冲洗。洗好的米在箩筐内静置2~4小时（在冬季浸米时间宜短，自热米饭厂家，静置沥水的时间可适当延长），自热米饭供应商，沥去米中过量的水分（使含水量低于30%），再用磨粉机将米粉碎成干磨粉，干磨粉经往复式振动筛（50目）过筛，落入盛粉槽。干磨粉在此停留半小时以上，以使粉料颗粒表面的水分渗入内部，达到内外水分均匀分布。同时取样测定干磨粉的含水量。
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