爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式，即膨化食品。这说明中国古代的食品加工不仅仅是简单的加热作熟，还有通过高温高压作用来改变食物的状态、口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，大型商用全自动爆米花机生产工艺，可以说，千百年前的爆米花是近现代各种五花八门膨化食品零食小吃的祖先。
大型商用爆米花机
设备优点：
1、行星搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。
2、变频调速，运行平稳。
3、控温准确，不易糊锅。
4、安全可靠，节能环保.
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