从搅拌形式上，要适合于底料料如麻辣底料，火锅底料等高粘度，易粘锅，椰枣果酱点心馅料炒锅厂家直销处，易糊锅物料的特点。
搅拌必须充分，均匀。 必须是360度搅拌，搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密。
而行星搅拌炒锅以其斜行星搅拌形式早期由德国技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅，应运而生。
适应范围：
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。
行星搅拌锅特点：
1.适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 2.搅拌方式全球领先：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，电加热行星炒锅，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。 3.干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。 4.倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，炒菜专用行星炒锅，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
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