葫芦如何去皮就用氢氧化钠烧一下葫芦，皮马上就掉。不过我玩葫芦从来不这么干，都是选择模样好，老熟的葫芦，用钝刀子（水果刀）轻轻的刮皮。传统方法将就用竹刀刮，可是竹刀效果并不是很好，尤其不耐磨，所以我轻轻的用水果刀刮，潍坊干瓢，效果不错。你如果怀疑自己的能力，就先拿几个长坏了的葫芦练练手。葫芦摘下来必须刮皮，否则会烂。淡然不能马上刮，应该在阴凉通风处先陈几天，或者再晒晒太阳，然后再刮。青州市东风农产品有限公司 ，欢迎新老客户前来选购。
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葫芦条烧肉的做法：干葫芦条用温水泡软，干瓢，不要泡透，油烧六、七成热，肉下锅翻炒变色，放糖炒色，炒至琥珀色放葱姜，放酱油、料洒、调料包，放热水沫过肉2厘米，大火开锅小火慢炖，干瓢供应商，炖至六成熟放葫芦条下锅，要少放盐或不放，汤会被葫芦条充分吸收，不然会咸。这可是一道很美容的菜品。
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干瓢的葫芦的选法:我们说的是文玩葫芦，只要葫芦成熟度够了，就能摘。如果摘了后长时间不及时去皮，就会出现阴皮。阴皮就是军绿色，从嘴巴处开始阴下去如果葫芦的成熟度很不够，还有可能出现腐烂情况。文玩葫芦，就是玩其包浆。包浆有2种：1种是颜色，1种是玻璃浆。2者都称为包浆，如果2者都能同步做到了，那就是盘玩高手了。
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