本机的U形不锈钢锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热方式,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的味道。
(果酱.莲蓉.豆沙.水果蓉.蜜饯,枣泥.化糖.化胶,熬油等)调味品业(火锅底料.方便面酱料等)