横轴搅拌炒锅主要应用于果酱.豆沙.蜜饯，枣泥.化糖.化胶，熬油等焙烤馅料炒制业。火锅底料.方便面酱料等调味品业，果酱，糖料.水果罐头等糖果业。香菇酱.辣椒酱.花生酱等蔬菜玉米加工业。
每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。
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