本机的U形不锈钢锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热方式,真空炒制可降低炒制温度。
使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。
本机的U形不锈钢锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热方式,真空炒制可降低炒制温度。 使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边...