本机的U形不锈钢锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热方式,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的味道。
本产品为可倾式搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于优秀地位。