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食用七水硫酸镁在食品行业的应用

食用七水硫酸镁，在食品添加剂作营养强化剂；在矿物质水饮料中大使用量0.050g/Kg，果汁（果味）型饮料中大使用量0.3-0.6g/Kg(以镁计)，硫酸镁玻镁板，运动饮料中大使用量0.2-1.0g/Kg(以镁计)，可可粉及其他口味营养型固体饮料中大使用1.3-2.1g/Kg(以镁计)；酿造用添加剂，硫酸镁，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，工业级硫酸镁，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002％；调整水的硬度。 产品包装：食用七水硫酸镁为内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

贮存与运输：食用七水硫酸镁应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，并应与有毒有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十二个月。

中文名称： 七水硫酸镁

中文别名： 硫酸镁(七水); 结晶硫酸镁; 硫酸镁，七水  

英文名称： Magnesium sulfate heptahydrate

物化性质：

性状 工业硫酸镁一般皆指七水物。为无色细小的针状或斜柱状结晶。无臭、味苦。 相对密度 1.68

溶解性 易溶于水，微溶于乙醇和甘油。

产品用途：

用于制革、肥料、瓷器、火柴、炸药、印染、医药等行业

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