生产酱油粉所用的填充料要求易溶于水，无不良气味和滋味，在喷雾干燥的过程中不变色或少变色，一般是用糊精或麦芽糊精。
酵母抽提物能显著地增加酱油粉的鲜味，使酱油粉的味道更加浓郁醇厚，其加量及风味以酱油粉的质量要求而定。肌苷酸、鸟苷酸按1：1的比例混合，与味精按5：95的比例混合，其它原料的加量依产品的要求而定。
方便面工业化生产最早产于日本，酱油粉品牌，1958 年安藤百福先生创立日清食品公司，酱油粉作用，经营鸡汤拉面，在随后的方便面中出现了调味包，酱油粉，随着调料包的需求，出现了酱油粉的需求，因可推测酱油粉出现在日本最早是在1962 年。
潍坊市居康食品股份有限公司主要供应酱油粉、酱油、酱类、醋、味极鲜等。
酱油粉_山东酱油粉_居康食品酱油粉(优质商家)由潍坊市居康食品股份有限公司提供。潍坊市居康食品股份有限公司（www.wfjksp.com）位于山东省寿光市田柳镇。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前居康食品在酱油中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。居康食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。居康食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。