蒸煮锅以蒸汽为热源(也可选用电加热),设备具有受热面积大、热效率高、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制; 粽子煮锅的操作特点:1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求2.杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,...
蒸煮锅以蒸汽为热源(也可选用电加热),设备具有受热面积大、热效率高、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制;
粽子煮锅的操作特点:1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求2.杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。