酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳，调味效果卓越，复水性能好，而广泛地应用于调味食品加工的各个方面，具体应用如表2。随着食品工业的发展，作为调香增鲜剂的酱油粉，以其便于保存运输、调味效果明显，酱香浓郁，风味诱人等特点，固体酱油粉作用，必将应用于食品加工的各个方面。
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生产酱油粉所用的填充料要求易溶于水，无不良气味和滋味，在喷雾干燥的过程中不变色或少变色，固体酱油粉，一般是用糊精或麦芽糊精。
酵母抽提物能显著地增加酱油粉的鲜味，使酱油粉的味道更加浓郁醇厚，其加量及风味以酱油粉的质量要求而定。肌苷酸、鸟苷酸按1：1的比例混合，与味精按5：95的比例混合，其它原料的加量依产品的要求而定。
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潍坊市居康食品股份有限公司始建于2012年，优质固体酱油粉，位于中国的蔬菜之乡----寿光市，北临荣乌高速7公里，南距济青高速25公里，向东40公里直达世界风筝都“潍坊”。交通便利，固体酱油粉批发，环境优美，物产丰富，属环渤海黄蓝经济开发区重点开发项目。
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固体酱油粉作用_居康食品固体酱油粉(在线咨询)_固体酱油粉由潍坊市居康食品股份有限公司提供。“酱油，醋，酱油粉，甜面酱”就选潍坊市居康食品股份有限公司（www.wfjksp.com），公司位于：山东省寿光市田柳镇，多年来，居康食品坚持为客户提供优质的服务，联系人：董总。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。居康食品期待成为您的长期合作伙伴！