黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，甜面酱加工商，这些都是人体不可缺少的营养成分;
酶法生产甜面酱，改变了制酱工艺的传统习惯，简化了生产工序，甜面酱批发商，改善了产品卫生，甜面酱，产品甜味突出，出品率高。制作方法 (1)酶液的萃取：按原料总重量的13%称取麸曲(其中3.040麸曲10%，3.324麸曲3%)，放入有假底的容器中，加入40℃的温水浸渍1.5～2小时放出。如此套淋2～3次，甜面酱品牌，测定酶活力，一般每毫升糖化酶活力达到40单位以上时，即可应用。
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