燃煤油炸机使用说明：
1、 本机采用全自动出料和半自动控制两种方式，具有很强的人性化设计，在油炸工艺一定的情况下，可完全实行自动油炸工艺，如有其他要求时，可实现半自动控制方式。
2、 全程油温实现自动控制，自动入料油炸机，温度设定调整方便，油温误差小，适合炸制各种食品。
3、 底部水温采用全自动显示设定功能，水温完全可控，无水沸现象，不会因水沸而把整机油冲出现象发生。
4、 炉子和油炸机接火的口是用专门高温耐火管做的，钢板12mm，这种不容易烧坏
燃煤油炸机使用说明：
1、
整机设备采用分体式设计，其主要有独立燃煤炉、引风机、烟囱、油炸机、自动出料框和自动控制配电箱六部分组成。
2、
采用室内油炸，大豆油炸机，外部燃烧方式，工作环境与燃煤采用墙壁隔离方式，这样完全符合国标食品卫生标准。
3、
食用用板式换热循环加热流动式。它的优点是食用油通过导热油加热为低温加热，食用油不老化，没有炭化物，所炸食品成色好。（燃煤导热油循环加热）
4、
采用引风方式燃烧，燃煤省、提温快，费用底，油炸机，节省燃煤50％以上，每小时只需8公斤煤即可。（引风式直接加热）
燃煤油炸机的特点：
１、运行成本低、效率高
本机采用煤作为燃料，全自动油炸机，配以专用的煤炉作为加热器，大大降低了燃料成本。另外，炸机本体采用多管回程加热，受热面积大，使综合热效率高。
２、结构合理，操作简单
为了减少炸机的注油量，内胆采用棱台结构，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，提高了自动化程度。
３、使用卫生，维护快捷
本机采用煤炉配引风系统，使炉膛及加热管内始终为负压，不会造成烟气往外冒，既干净，又卫生。设备在使用一段时间后需要对加热系统进行清理。本机独特的直排列管，可打开烟箱，清除管道内的积灰，使清灰变得更方便快捷，从而解决了目前机型中清灰困难的问题。
4、清渣方便，提高品质
本机内胆底部配有清渣孔，及时的将产生的食物残渣除去，避免了由于残渣焦化对油品的影响，对提高产品的质量有很大的帮助
