当设定滚揉方式为呼吸滚揉时，孝感滚揉机，滚揉机将：在真空状态下进行正转和反转，在常压状态下暂停。即：启动→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）→反转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，羊肉滚揉机，保持常压至暂停完）→正转（抽真空至设定真空度，并保持）→暂停（放真空，保持常压至暂停完）
滚揉机使用注意事项：
肉制品在滚揉的过程中对肉量都会有一定的限制性，大型滚揉机，滚揉机一般为滚筒总量的三分之二最为合适，如果滚揉过程中添加肉制品的数量过多则会影响肉制品的加工质量，主要是因为肉制品滚揉的数量过多会导致滚揉时间增长，滚揉机供应商，于此同时料水不能充分的渗入到肉制品的内部严重影响肉制品的加工口感，导致滚柔失败。还有一种原因就是滚揉的肉量过多会导致压力过大严重影响滚揉机滚筒的正常使用，加大机器的工作压力缩短滚揉机的使用寿命。
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