植物对钾的吸收还决定于植物种类，其需钾量大小顺序是：向日葵、荞麦、甜菜、马铃薯、玉米>油菜、豆科作物>禾谷类作物>牧草。
植物缺钾的主要特征：老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似烁烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。 但不同作物上缺钾症状也有特殊性。
禾谷类植物缺钾：下部叶片出现褐色斑点，严重时新叶出现同样症状。叶片柔软下披，茎细弱，节间短，成穗率低，抽穗不齐，结实率差。
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