本机主要有机架、毛刷辊（7根）、涡轮减速箱、链轮、链条及水管组合等部件组成。
本机采用了性能较高的UC204、FL204轴承，这种机械设计原理，上饶毛辊清洗去皮机，大大提高了产品的寿命。
手柄焊合与门组合构成本机的出口部分，逆时针转动手柄，将手柄挡板别在门小套上，拉簧将门板拉起，即可出料。
本机主要部件由不锈钢制作，毛辊清洗去皮机规格型号，以保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害等特征，符合食品加工机械卫生标准要求。
设备有毛刷辊组成，物料有毛刷向前缓慢推进；设有特制的高压扇形喷淋头冲洗；根据工况条件更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。
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