植物对钾的需要同高级动物对钠的需要一样，钾是植物生长所必需的一种成分。植物体通过根系从土壤中选择性地吸收钾。钾同植物的光合作用和呼吸作用有关，缺少钾会引起叶片收缩、发黄或出现棕褐色斑点等症状。
钾是植物生长所必需的一种成分。植物通过根系从土壤中选择性地吸收土壤中的水溶态钾离子。钾元素比较集中地分布在植物代谢最活跃的器官和组织中，如生长点、芽、幼叶等部位。
钾对植物的营养功能包括：促进植物体内酶的活化，增强光合作用，促进糖代谢，提高座果率红钾宝，促进蛋白质合成，增强植物抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫害等能力，同时钾肥改善植物产品品质方面也起着重要作用。
植物对钾的吸收还决定于植物种类，其需钾量大小顺序是：向日葵、荞麦、甜菜、马铃薯、玉米>油菜、豆科作物>禾谷类作物>牧草。
植物缺钾的主要特征：老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似烁烧状，叶片上出现褐色斑点或斑块，红钾宝，但叶中部、叶脉处仍保持绿色，随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。 但不同作物上缺钾症状也有特殊性。
使用叶面用甲壳質，具有下列效果. 1.免疫机能:由于甲壳质本身具有抗菌、抗微菌、吸着力、保水力及增強免疫力等机能，当叶露溶液于叶面喷洒时，微菌、蚜虫、蜘蛛等害虫及病原菌都无法寄居于作物上，免深耕红钾宝，因此对农药的使用就可相对減少，并可保持土壤原有的活力. 2.抗菌、防霉、抗病虫:几丁质、几丁聚醣所诱发之植物酵素，能溶解病菌及昆虫坚硬的甲壳，有效的预防病虫害.3.形成网狀保护膜，減少水分、养分流失、透气保鮮.4.成份密封机能:有效的保持及吸着肥料及农药的成份，增加持续性及徐放性. 5.协助矿物质吸收:促进光合作用及硝酸氮的消化还原反应，使钙质等矿物质吸收更完全.
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