夹层锅应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅的结构特点：
1、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备，北海酱菜蒸煮锅设备，搅拌方式又可以根据锅的容量分为桥型搅拌和人字形搅拌两种
1）人字形搅拌：减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
桥型搅拌：搅拌轴时跟减速机固定在一起无法拆卸。
2）不带搅拌固定立式的夹层锅配备有出料口。
2、搅拌转速：固定转速，酱菜蒸煮锅设备哪家好，还可以根据客户要求来选定一定的转速；私人订制，方便好用。
3、 搅拌桨采用刮底搅拌，使搅拌无死角，物料能充分的混合，高品质酱菜蒸煮锅设备，搅拌更均匀。
4、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转出料。使倒料无死角，倒料彻底。而且方便清洗锅胆，干净卫生。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构、保温层等可根据客户特殊要求定做。
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