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整机采用SUS304不锈钢板制作，高速斩拌机直销，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，高速斩拌机型号，能大大提高乳化效果，黄冈高速斩拌机，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

1、鱼浆倒入斩拌锅内，斩拌至鱼糜粒解冻，然后加盐高速斩拌至浆体发亮有黏性（期间以冰水调浆温不超过6℃），最后依次加入其他辅料、淀粉、冰水、香精斩拌混匀即可。

2、浆料静置半小时后用成型机把鱼糜按鱼糕形状挤出，高速斩拌机功能，水煮熟化。

3、油炸流水线170℃时，放入熟化的鱼糕，45秒即可出锅脱油。

4、油炸鱼糕摊开风冷后，速冻包装。  

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