1.常压灌装机
是在大气压力下靠液体自重进行灌装。这类灌装机又分为定时灌装和定容灌装两种，食醋灌装机，只适用于灌装低粘度不含气体的液体如牛奶、葡萄酒等。
2.压力灌装机
是在高于大气压力下进行灌装，也可分为两种:
（1）是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等，靠液体自重流入瓶中而灌装，称为等压灌装。
（2）是贮液缸内的压力高于瓶中的压力，液体靠压差流入瓶内，厂家促销食醋灌装机，高速生产线多采用这种方法。
大家在选择葡萄酒灌装机的时候一定要保证选择自己合适的灌装机。
葡萄酒灌装机的生产工艺服务的原则
应根据灌装物料的性质（粘度、起泡性、挥发性、含气性等）选择适宜的灌装机，以满足生产工艺要求。例如对于芳香较浓的酒液，食醋灌装机及配套生产线，为避免挥发性芳香物质受到损失，一般应采用容杯式或常压灌装机。
葡萄酒灌装机的选择就选到大的厂家去购买。青州创兴机械有限公司
就是一个不错的选择。
第三个性质就是维修的时候只要轻轻拉销轴可将阀芯整体抽出，食醋灌装机，直接维修就可以；
第四个性质就是机身设有自动检查装置，对瓶身有残缺、有裂痕的瓶子自动不灌，瓶高误差自动调节；
第五个性质就是灵敏的灌装阀，液面一旦达到一定标准，灌装阀则立即关闭；
第六个性质就是高灵敏度液位探棒准确使在灌装桶内的液位控制在30mm以内波动。此装置可以实现与进酒泵同步动作，在无高位罐的情况下也能实现液体灌装。
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