为了减少炸机的注油量，内胆采用小半球形结构，全自动新型杏仁油炸锅，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，新型杏仁油炸锅价格低，提高了自动化程度。
油炸锅使用卫生，维护快捷
设备在使用一段时间后需要对加热系统进行清理。本机独特的直排列管，可打开烟箱，新型杏仁油炸锅产量高，清除管道内的积灰，使清灰变得更方便快捷，从而解决了目前设备中清灰困难的问题。
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