落叶乔木。树皮暗灰色，深纵裂。幼枝无毛，灰绿色。叶倒卵圆形或椭圆状卵形，长5至17厘米，宽2.5-10厘米，红橡树培育，顶端圆顿，基部耳形或圆形，叶缘具5-7对波形圆齿，幼时沿叶脉有毛，侧脉5-7对；叶柄短。壳斗杯状，包坚果的1/3，直径1.2-1.5厘米，高约8毫米。喜温，耐寒、耐旱、耐瘠薄。生于山地阳坡、半阳坡、山脊上。分布于中国东北、华北、内蒙古、山东、河南、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川；朝鲜也有分布。其果实经浸泡后猪喜食，焙干、粉碎或脱单宁后与其他精料混合，可替代玉米，牛、猪、羊均喜食。叶干枯后，粉碎，牛喜食，落叶山羊喜食。
红橡树何以一夜暴得大名
提到红橡树，人们可能并不陌生，在十几年前它和一批美国进口树种一同被引入中国，之后便不温不火地在国内发展着。去年秋季记者在采访中结识了一个正在寻找新投资点的苗企老板，他告诉记者红橡树最近突然变得很“火”，这让一直经营传统的品种的他也忍不住想试试水。一个默默无闻十几年的引进品种，烟台红橡树，为何在近期突然受人关注呢？
欧洲红橡树属于深根性树种，耐移栽、瘠薄、抗旱、抗风、抗火灾、耐极低温-30°、萌蘖能力强。喜砂壤土、或排水良好的土壤，红橡树苗子管理，耐盐碱能力较强，耐荫能力中等，喜光照。秋季叶片逐渐变为亮红红色或鲜红色。如果光照、通风充足，秋季叶色更加鲜艳夺目。无论在气候、土壤适应性、还是生长速度(树径1.5-2.3厘米/年）、病虫害、秋季色彩等方面表现优于北美红栎。
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