烟熏炉淋洒、喷雾法
适用于小块型食品品种，多功能烟熏炉厂家，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上，多功能烟熏炉方案，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，要求边淋洒边翻动，成都多功能烟熏炉，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。
烟熏炉香味料的性能
1．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。
2．渗透性
本品易渗透到食品中去，多功能烟熏炉报价，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
3．发色性
该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。
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