行星搅拌炒锅设备分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式、固定式夹层锅结构
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
设备配置：
1、 内 胆为：3mm，外包装为:4mm，材质为304不锈钢材质。
2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，蒸汽海产品夹层锅，热效率高。
3、 保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。
4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，沈阳海产品夹层锅，全程自动控制。
5、 采用漏电保护开关，小型海产品夹层锅，操作安全。可倾式电加热夹层锅
6、 独立的配电箱装置。
一、夹层锅特点：
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，商用海产品夹层锅，外形美观，安装容易，操作简单，
二、技术参数：
⒈容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L.
⒉结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
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