巴氏杀菌机采用巴氏杀菌工艺，适用于水果罐头、酱菜、鱼罐头等食品饮料的巴氏杀菌。
巴氏杀菌机的灭菌时间在65-95度可调，网带的运行速度是无级变速，喷淋式巴氏杀菌机，冷确方法是常温或强制冰水，常温冷却功率是3KW，冰水冷却是22KW。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，鲜奶滚杠式巴氏杀菌机，适用于软包装、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏灭菌。
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巴氏杀菌机的杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，沧州巴氏杀菌机，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，果汁饮料巴氏杀菌机，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
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