餐饮油水分离器是在同类产品第三代的基础上，结合市场用户的反映，在保持原有功能的前提下，是一款集合优点、克服不足、提高改进整体设备工作性能，结合国内外先进经验技术，研发诞生的新一代智慧型产品,是针对目前市面上餐饮企业（店）污水排放,实现智能化油水分离的一款全新产品。油水分离器基本配置了四大功能区:除渣区、除油区、深化过滤区、污水提升区；
厨房油水分离器工作原理1、厨房油水分离器主要工作原理该产品应用流体力学理论。实践'紊流变层流'的关系，使含油液体在流动中进行厨房油水分离器的运动功能。通过对厨房油水分离器内部结构的巧妙设计，确保在无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步（油水同速即相对紊流）流经该产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动,使不同比重的油与水分流、分层和分离，最终实现油水分离的目的。
