可倾式夹层锅的加热高效：可倾式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），泰州夹层锅，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
可倾式夹层锅的安全方便：可倾式夹层锅的内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，搅拌夹层锅，配有压力表和安全阀，夹层锅技术性能，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
夹层锅热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，夹层锅安装步骤，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。夹层锅的工作原理是在夹层锅的下部，即与加热源接触的部分做成夹层，夹层内充填导热介质，也可增加保温层，防止烫伤及节能作用。
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