适宜杏鲍菇生长的基质原料很多如杂木屑、棉子壳、废棉、甘蔗渣、麦秸、豆秸秆等均可作主料为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋（瓶）木屑必须过筛秸秆类必须粉碎。
辅料可添加麸皮、米糠、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。
栽培方式
杏鲍菇的栽培因所用的培养容器不同有瓶栽、箱栽和袋栽等方式中方便和实用的是袋式栽培。
袋栽的程序为菌种制作（包括母种、原种和栽培种）→制栽培菌袋（包括备料、配料、装袋灭菌）→出菇管理→采收加工。
注意:完全排除锅内空气，使锅内全部是水蒸气，食用菌灭菌设备，灭菌才能彻底。高压灭菌放气有几种不同的做法，但目的都是要排净空气，使锅内均匀升温，保证灭菌彻底。常用方法是：关闭放气阀，通电后，待压力上升到0.05MPa时，食用菌灭菌设备厂家，打开放气阀，食用菌灭菌设备的种类，放出空气，待压力表指针归零后，再关闭放气阀。关阀再通电后，压力表上升达到0.1MPa时，开始计时，维持压力0.1～0.15MPa 20分钟。
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