高压灭菌锅使用注意事項：
1.灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁干燥。
2.门框、胶圈无损坏，进汽口不可堵塞。尽量每天使用完后在胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命。
3.探头、水位计要定期清洗。
4.疏水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度。
4.门的联锁装置要灵活可靠，开启自如。
注意事项
1、汽未放尽前，不得开启高压锅；
2、如果灭菌后的培养基在锅内不及时拿出，需在蒸汽放尽后将锅盖打开，切忌将培养基封闭在锅内过夜。
3、压力表指针在0.05MPa以上时，不能过快放汽，海产品灭菌设备生产厂家，以防止压力急速下降，海产品灭菌设备厂家电话，液体滚沸，从培养容器中溢出。
4、操作过程，请注意安全，小心烫伤。
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到较小限量，以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在较佳状态下进行调理灭菌。精准的杀菌温度（±0.1℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
1、锅内热分布均匀热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，海产品灭菌设备，设置在每一层托盘之间，因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至较低限度。 2. 控制系统 A、所有时段均由传感器和阀门自动控制。 B、压力和温度呈数字化显示。 C、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。 D、压力传感器、温度传感器、PLC、人机界面等使用进口部件。
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