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一.特别注意料内无铁丝，硬骨之类的杂物，以防损坏刀，斩料时不允许把手伸进锅内，或用手翻料，以防安全事故发生。
二.正常使用情况下，发现丢转现象，请检查三角皮带有无松动现象，用扳手拉紧即可。
三.清洗设备时，不能用水管直冲设备，防止水溅到设备电气控制系统内，造成不必要的损失。
四.工作结束后，要切断设备电源。
1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。
2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，斩拌机使用，溢料。
3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4.配有出料器，出料方便，干净
5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
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