干燥技术按照不同的分类方法尅进行如下划分：按操作压力的不同可以分为常压干燥和真空干燥；按操作方式不同可分为间歇式干燥和连续式干燥；按热能对湿物料传递方式不同可分为对流干燥、传到干燥和辐射干燥。其中辐射干燥按传染机理不同又分为远红外干燥和微波干燥。
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食品烘干设备的选购一直是各大食品厂商比较看重的问题，事实上，德宏食品烘干设备，选购这种食品烘干设备“宁大勿小”，因为在潮湿的季节，烘干的食品量一般较大，尤其是烘干机用于作物的脱水时，更是如此，食品烘干设备厂家，所以为了物尽其用，建议厂商可以根据自己食品的产量选择适合的高效烘干机。
食品烘干设备一般来说，都是自动控制的，很少有人力的参与，这从一定程度上可以节省不少的成本和开支，且因为是机械化的操作，温度，下料位置等等都有严格的规定，所以烘干出来的食品味道也更加的美味。
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