◆技术参数
电源：380V(50Hz、三相五线制)
总功率：2.25kW
滚筒容积： 500L
滚筒转速：3～12rpm
真空度：建议大表压为-0.06MPa
滚筒倾角：17.5°（上）/25°（下）
液压压强：8Mpa
工作方式：抽真空，滚揉、停歇交替，自动停机
外形尺寸：长x宽x高=3500x2200x2600mm
滚桶壁厚：6mm
制冷方式夹套制冷
夹套容量120L
在以下条件下：
1、肉温：0-4℃
2、盐水温度－6℃—-2℃
3、转筒电机功率5.5kw
4、筒径长度：直径1400×2150
5、室温18℃
单台滚揉机制冷功率为6-8kw，制冷机按1：2搬运效率计算（中低温型）
三台3500滚揉机需热功率30kw，制冷机功率为15kw，即20匹制冷机即可。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，真空滚揉机专业生产，节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，上海真空滚揉机，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，直销真空滚揉机，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
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