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我们一般区分啤酒是根据色泽进行区分,是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同,所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽(辅以部分大米)制备出的麦汁,其色度一般在25EBC以下,色泽看起来就是“黄色”的;而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁,其色度一般在40EBC以上,色泽偏黑、偏红、泡沫丰富,故称为“黑啤酒”,商超KTV夜场啤酒,若色度在25—40EBC之间,行业内一般称为“深色啤酒”。
而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题,虽然也使用的是浅色麦芽做原料,但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵,且在第二次发酵过程中,加入了其他风味物质(如酯香类物质),养生啤酒加盟招商,其最终成品酒也未进行过滤,成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭),故外观上看,成品酒很浑浊,呈现一种白色乳浊状态,山东啤酒生产厂家,故称为“白啤酒”。
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【十谷啤酒】顾名思义是采用十种谷物精心合理搭配酿造而成:大麦芽、小麦、糙米、黑米、小米、荞麦、燕麦、薏米仁、芡实、莲子!口感香醇可口,营养助兴,爱喝啤酒的人,啤酒加盟,有口福了!潍坊阳春啤酒有限公司正向全球招商,欢迎您的加盟!目前该产品已申请专利,专利申请号:201310074534.4
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