该机适用于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及肉制品、鱼制品深加工预处理不可缺少的漂烫、蒸煮、卤制设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。
近年来卤制食品成了大家嘴边不可缺少的食品之一，河南卤煮设备，它色香味俱全，优质卤煮设备质量好，像猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鹿肉、鸡、鸭、鹅、鸵鸟等肉制品在日常酒桌中也成了美味，当然离不开连续式卤煮流水线的预煮、漂烫、卤煮熟化，而达到的口感。
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