滚揉机该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，滚揉机价格相互挤压，小型真空滚揉机直销，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，小型真空滚揉机批发，易被人体吸收，滚揉机同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、滚揉机价格口感好，滚揉机成品出率高的目的。增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。
本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，小型真空滚揉机定做，设计合理，运行噪音小，桨叶圆弧形，小型真空滚揉机，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
使用真空滚揉机可得到如下效果：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
4、增加保水性，提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
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