利用臭氧来清洗果蔬的，臭氧本身是可以溶解在水中的，所以现代果蔬清洗机有自己独立的臭氧发生器，可以制作出来臭氧，然后直接溶解到水中，清洗果蔬的步骤就可以开始进行了。臭氧可以将果蔬表面的寄生菌、农药残留物、泥污全部都清洗干净，“零污染”的目标得以完成和实现。
蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的必备环节，珠海市全自动蔬菜清洗机，消耗着大量的水资源。水资源缺乏是我国经济发展的制约瓶颈，节水意识的提高已经刻不容缓，蔬菜清洗过程中浪费大量水资源的现象应该得到有效遏制，科学评判蔬菜清洗机的耗水量正为当下所需。
购买蔬菜清洗机时应该注意的三大事项
一、选品牌：目前市场上很多蔬菜清洗机的品牌，试用后发现只要是正规厂家生产的产品在使用方便度和使用效果上都还是可以的，因此，请大家尽量选购知名厂家的产品就好。
二、了解功能：对于蔬菜清洗机来说，全自动蔬菜清洗机哪家好，最重要的就是清洁功能，全自动蔬菜清洗机价格，因为清洗机的清洗、杀菌、消毒、保鲜等功能都有赖臭氧来完成。因此，在选购果蔬清洁机时一定要询问一下该款机器是否采用臭氧杀菌原理来完成工作。
三、看外观与构造：选购蔬菜清洗机时要注意先检查机器的外观，推荐选购外观造型时尚、制造工艺精良、具有清洗箱具有一定容积的蔬菜清洗机。另外，在结构的选择上建议大家尽量购买结构相对简单，洗涤筐可分离的机器，此类果蔬清洗机不但价格便宜、故障率较低，而且在日常保养和清洁上也十分方便。
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