对于真空滚揉机筒内清洗：
1.在筒内加入水，然后把废屑排出来。
2.在筒内加洗涤剂或者消毒剂，再加水把桶转动清洗。
3.最后可以用高压水枪清洗，轻转筒，并把水排出去。
关于真空滚揉机表面的清洗：
1.可以用碱性的溶液进行表耐热油脂清洗，因为碱性的可以与油脂反应。
2.用布沾着洗涤剂擦，再用水冲洗。但是不要洗电路电脑控制器等部位。
滚揉机卸料：滚揉总时间到后，滚筒将会自动停止，并保持筒内为真空状态并继续计时，小型滚揉机，直至设定的静置时间到，常州滚揉机，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖，接着按下卸料按钮，滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转，全自动真空滚揉机，从而将肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉车等容器内，完成了整个工艺流程。
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