油炸设备特点：
1、智能型数字显示温控器，设定油炸温度后自动控温，避免人工操作失误，影响产品工艺质量。
2、采用油水混合技术，自动过滤，丸子全自动油炸流水线，在炸制过程中食品所产生的残渣自动过滤到水中并随水排出，保持油面的清洁，所炸产品外形美观，更有食欲感。
3、采用自动控温：无过热、无残渣，避免酸价升高、黑油产生，大大减少了工作中所产生的油烟。有效控制了产品的炸制时间，避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。
4、采用分区控温，全自动油炸流水线设备厂家，有效分离劣质油。
5、设有超温保护装置，全自动油炸流水线，让您使用更放心。
6、设有漏电保护系统，让您使用更安全。
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自动除渣系统是鼎康公司在吸收借鉴国内外油炸设备的基础上改进的一款产品。其运行更加平稳，除渣效果也更科学有效。除渣系统单独控制，可根据实际生产需要开启。刮渣网带前端为沥油篦子，通过刮渣板的缓慢带动，可将残渣内的油回收。残渣收集后落入残渣收集槽，可随时清理。网带支架落入油槽后，刮渣板与输送网带间隙小，将落入底部的残渣带离油炸槽，保证食用油的质量及使用周期。刮渣传动链条为不锈钢材质。
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